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Marianne Penker

Name: European Forum Alpbach
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Professorin für Landsoziologie und Ländliche Entwicklung

BOKU University

Professorin für Landsoziologie und Ländliche Entwicklung

BOKU University

Sie forscht zu ländlichen Nachhaltigkeits-Transformationen und berät die Politik. Sie war Mitautorin des von der EU Kommission beauftragten SAPEA-Berichts über nachhaltige Lebensmittelsysteme und präsentierte die Kernergebnisse dem EU-Parlament.

Marianne Penker

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Montag, 26. August

nachmittag

Wie können wir eine ausgewogene und nachhaltige Ernährung unterstützen?

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Eine ausgewogene Ernährung sollte alle Makro- und Mikronährstoffe liefern, die ein Mensch braucht, um gesund zu bleiben. Die Erschwinglichkeit und Zugänglichkeit von Lebensmitteln stellen oft ein Hindernis dar. Gleichzeitig müssen wir sicherstellen, dass die Lebensmittel so produziert werden, dass unser Planet und seine Bewohner:innen eine resilientere Zukunft haben. Wie kann also der Nahrungsmittelbedarf über die gesamte Lebensspanne des Menschen auf nachhaltige Weise gedeckt werden? //INFO: Bringen Sie Wanderschuhe und Wasser mit. Bei schlechtem Wetter bringen Sie Shuttlebusse zum Zielort

Congress Centrum Alpbach , CCA Terrasse

14:00 - 16:30 Wie können wir eine ausgewogene und nachhaltige Ernährung unterstützen?

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